Antakya mutfağının en karakteristik lezzetlerinden Tuzlu Yoğurdumuz; yoğurdun tuz ile birlikte odun ateşinde kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla hazırlanır.
Odun ateşinde uzun süre kaynatılmasıyla kendine has yoğun kıvamına ve karakteristik lezzetine kavuşur. Kahvaltıda doğrudan tüketilebildiği gibi çorbalarda, böreklerde ve yöresel Antakya yemeklerinde de kullanılır.
Devamını Göster