Antakya mutfağının sevilen lezzetlerinden kaşık turşusu; acısız süs biberi, domates, sarımsak, zeytinyağı ve nanenin bir araya gelmesiyle hazırlanır.
El yapımı sirke ve kaya tuzuyla kurulan kaşık turşumuz, ferah ve iştah açıcı lezzetiyle özellikle yemeklerin, pilavların yanına çok yakışır. Acısız lezzetleri severler için hazırlanan bu çeşidimiz, suyuyla birlikte kaşık kaşık yenir.
Devamını Göster